Ей там! Като доставчик на замръзнал джинджифил, често ме задава този въпрос: "Мога ли да замразя цял джинджифил, без да го отлепя?" Е, нека се потопим веднага в тази тема и да разберем.
Първо, краткият отговор е да, определено можете да замразите целия джинджифил, без да го отлепите. Всъщност има няколко добри причини за това. Когато замразите джинджифила, без да се отлепите, запазвате неговия естествен защитен слой непокътнат. Кожата на джинджифила действа като бариера, предотвратявайки загубата на влага и предпазваща плътта вътре от изгаряне на фризер. Изгарянето на фризера е онази кухня, суха и обезцветена зона, която може да се образува върху замразена храна, когато е изложена на въздух. Оставяйки корите, вие давате на джинджифила си допълнителен слой от защита.
Друго предимство е удобството. Пилингът на джинджифил може да бъде малко караница, особено ако бързате. Когато го замразите цяло, можете просто да извадите нужната сума, когато пожелаете, и да я обелите по -късно. Това ви спестява време и усилия в дългосрочен план.
Сега, нека поговорим за процеса на замразяване на целия джинджифил. Всъщност е доста просто. Първо, искате да изберете пресен джинджифил. Потърсете корени от джинджифил, които са твърди, пълни и имат гладка кожа. Избягвайте всички, които са меки, свити или имат плесен върху тях. След като получите свежия си джинджифил, дайте го добре под студена вода, за да премахнете всякаква мръсотия или отломки. Не е нужно да го почиствате твърде силно, просто бързо изплакване ще направи.
След изплакване потупвайте джинджифила сухо с чиста кърпа. Искате да сте сигурни, че е напълно сухо преди замръзване, тъй като всяка излишна влага може да доведе до образуване на ледени кристали и да повлияе на качеството на джинджифила. След като изсъхне, можете или да го оставите като цял корен, или да го нарежете на по -малки парчета, в зависимост от вашите предпочитания. Ако ще го използвате в по -големи количества, оставянето на цялото може да е добра идея. Но ако обикновено се нуждаете само от малки количества наведнъж, изрязването му на по -малки парчета ще улесни границата.
След това увийте плътно джинджифила в пластмасова обвивка или алуминиево фолио. Това помага да се предпази въздуха и да се предотврати изгарянето на фризера. Можете също така да поставите увития джинджифил в торбичка за безопасност на фризера и да изтръгнете възможно най-много въздух, преди да го запечатате. Етикетирайте чантата с датата, за да знаете колко време е било във фризера.
След като джинджифилът ви е обгърнат и етикетиран, той е готов да влезе във фризера. Поставете го в най -студената част на вашия фризер, където температурата е най -последователна. Замразеният джинджифил може да продължи до 6 месеца във фризера, но за най -добър вкус и качество се препоръчва да го използвате в рамките на 3 месеца.
Когато сте готови да използвате замразения си джинджифил, има няколко начина да го направите. Ако сте оставили джинджифила цял, можете да го настържете директно от фризера. Студеният джинджифил всъщност е по -лесен за настъргване, отколкото пресен джинджифил, тъй като е по -твърд и не се придържа толкова много към рендето. Просто използвайте фина ренде и настържете необходимата сума. Можете също да нарязвате или нарязвате замразения джинджифил, ако предпочитате. Ако го нарежете на по -малки парчета преди замразяване, можете просто да извадите необходимата сума и да го оставите леко да се размразява, ако искате да улесните работата.
Замразеният джинджифил може да се използва в различни ястия. Страхотно е в пържене, супи, къри и дори в напитки като чай от джинджифил или коктейли. Ароматът на замразения джинджифил е почти толкова добър, колкото пресен джинджифил, така че не е нужно да се притеснявате от жертвата на вкус.
Като доставчик на замразен джинджифил цяло, мога да ви кажа, че замразеният джинджифил е чудесен вариант както за домашни готвачи, така и за бизнеса. Това е удобен начин да имате джинджифил на ръка през цялата година, особено когато свежият джинджифил може да не е в сезон или е трудно да се намери. И тъй като е замразен, той има по -дълъг срок на годност, което означава по -малко отпадъци.
В допълнение към замразения джинджифил, ние предлагаме и други замразени зеленчуци катоЗамразени цветя от карфиол,Замразен червен лук нарязанаиЗамразено обстрелване на едамам. Всичко това са висококачествени замразени зеленчуци, които са идеални за добавяне към вашите ястия.
Ако се интересувате от закупуване на нашия замразен джинджифил цяло или някой от другите ни замразени зеленчуци, бихме искали да чуем от вас. Независимо дали сте собственик на ресторант, производител на храни или просто някой, който обича да готви у дома, можем да ви предоставим най -добрите замразени продукти на конкурентни цени. Просто се свържете с нас за повече информация и за да започнете дискусия за обществени поръчки. Винаги сме щастливи да ви помогнем да намерите правилните продукти за вашите нужди.
Референции:
- "Науката за замразяване на зеленчуци." Списание за хранителни науки.
- "Как да замразите правилно джинджифила." Списание за домашно готвене.