Как бебето яде сьомга
Сьомга паста
Приложима тълпа: бебета над 5 месеца
Състав: 100 г нетна сьомга, 1 г сол и 1 г захар.
Как се готви:
1. Сложете чиста сьомга във вряща вода, сварете и обелете кожата. След като извадите костите от сьомга, мелете месото. След това го увийте в чиста кърпа и изцедете водата.
2. Сложете месото от сьомга в тенджерата, добавете захарта и солта, разбъркайте добре, след това добавете 200 грама вряща вода, докато месото от сьомга се свари меко.
Ключово значение: Използвайки прясна сьомга като суровина, трябва да премахнем тръните и да сварим месо от сьомга.
Доматена сьомга
Приложима тълпа: бебета над 6 месеца
Състав: 100 г нетно месо от сьомга и 70 г домати. 2 грама сол и 200 грама супа.
Как се готви:
1. След като кипнете сьомгата във вряща вода, отстранете костните шпори и кожата, бланширайте доматите във вряща вода, обелете ги и ги нарежете на парчета.
2. Изсипете супата в тенджерата, добавете сьомговото месо, леко го сгответе, добавете нарязаните домати и рафинираната сол и го варете на слаб огън до пасиране.
Ключово значение: Прясната сьомга трябва да бъде избрана като суровина. Не забравяйте да премахнете костите и да сварите сьомгата. Когато заври, огънят не трябва да е твърде силен.
Сьомга каша
Приложима тълпа: възраст 7-8 месеца бебе
Материал: Един или два ориза, половин месо от сьомга, половин спанак, малко сол, малко вода.
Уверете:
1. Измийте ориза и го сложете в тенджерата. Изсипете водата в тенджерата и я сварете на силен огън. Сварете го на слаб огън, докато стане лепкав (обърнете внимание, че кашата трябва да се свари и лепкава).
2. Изплакнете спанака, бланширайте го с вряла вода, нарежете го на парчета, сложете в каша, добавете нишка от месо от сьомга и сол, регулирайте вкуса и го сварете на слаб огън за няколко минути.
Кнедли от сьомга
Приложима тълпа: бебета над 9 месеца
Състав: 500 г брашно, 500 г прясна сьомга, 150 г праз и 75 г свинско месо. 30 грама сусамово масло, 40 грама соев сос, 15 грама есенциална сол, 5 грама мононатриев глутамат, 25 грама варено фъстъчено масло и 5 грама вино за готвене.
Как се готви:
1. Нарежете заедно сьомгата и тлъстото месо, нарежете го на котлети, добавете 250 грама пилешка супа, за да я разбъркате в паста, след това добавете сол, соев сос и мононатриев глутамат и продължете да го разбърквате на гъста паста. Когато разбърквате, добавете праз (измийте и нарежете), подправеното олио, подправеното вино и го смесете с пълнежа.
2. Брашно и фъстъчено масло 25 грама, топла вода 230 грама и равномерно, омесете в тесто, разточете на 10 брашна на 50 грама (суха юфка), навийте на малки кръгли кожи, добавете плънка, увита в малки кнедли за употреба.
3. Изсипете водата в тенджерата, сварете кнедли и след това ги сложете в тенджерата. Бутнете баничките наоколо бавно с лъжица на дъното на съда. Когато кнедли плуват нагоре, пълнежът и кожите се издуват и кнедлите са готови за изваждане.
Прясна сьомга на пара
Приложима тълпа: бебета над 1 година
Състав: Половин килограм месо от сьомга, няколко зелени лука (1 чаша след нарязване), 1/4 чаша джинджифил (кайма), 4 парчета чесън (кайма), 1/3 чаша пресен соев сос, 4 лъжици за готвене вино, 2 лъжици растително масло и 1 лъжица захар (не може да се слага).
Как се готви:
1. Обелете и измийте сьомгата. Нарежете на парчета (1 инча широк и 2 3 инча дълъг) и ги поставете в чиния за пара. Добавете 4 лъжици вино за готвене.
2. След като заври водата в котлона, поставете панировката на рибата и я покрийте за 20 минути.
3. Сос за пържене: добавете 2 лъжици растително масло в горещ тиган, разбъркайте лук, джинджифил и чесън; добавете соевия сос и захарта за разбъркване.
4. Извадете задушеното рибено ястие и изсипете задушения рибен сос в соса от пържени лук, джинджифил и чесън. Разбъркайте добре и поръсете върху задушената сьомга и сервирайте.
Супа от пюре от сьомга със сьомга
Приложима тълпа: бебета над 2 години
Състав: 4 яйца, сьомга, пресни скариди, гъби, зеле, рибена сърна, сол, пюре, черен пипер, супа, кориандър.
Как се готви:
1. Нарежете нарязаната на кубчета сьомга, обелете пресни скариди и оставете опашка. Добавете малко сол, черен пипер, каша и разбъркайте добре.
2. Нарежете лениновите едоси на нарязани филийки зеле и ги измийте. Заделени. Разбийте яйцата, разбъркайте добре с вода, добавете малко сол, разбъркайте добре и филтрирайте с лъжица с фина мрежа.
3. В малка купа с масло от четка добавете месо от сьомга, добавете филтриран яйчен сок до пълни 8 минути, сложете гъба, скариди и скариди отстрани на купата.
4. Изсипете 2 чаши топла вода (около 40 градуса) в тава за печене, сложете в малка купа, печете във фурната (предварително загрята на 180 градуса) за около 10 минути или задушете в паровар, покрит с прясно поддържащ филм ,
5. Поръсете прясна риба и кориандър след печене. (Можете също да поръсите малко ароматно масло)