Сладък пипер, известен още като пипер фенер, червен пипер, зеленчуков пипер и т. Н., Обикновено има три вида червен, жълт, зелен, широко разпространен в северната и южната част на континенталната част на Китай. Пиперът не е пикантен или леко пикантен, сочен и леко сладък, затова се нарича още сладък пипер. Сладкият пипер има компактна кожа, лъскава повърхност, богато хранене. Ако суровият пипер се яде суров, той може да се използва като предястие или салата. Готвената храна може да се използва като супа, яхния, омлет, закуски, пица и друга храна.
Сладкият пипер е богат на витамин С, витамин А, витамин В6, фолиева киселина и калий. Водата представлява повече от 90% от всеки 100 грама сладък пипер, протеин 0,9 грама, мазнини 0,2 грама, въглехидрат 6,4 грама, а всеки 100 грама сладък пипер може да осигури 113 килоджула топлина. Различните сортове сладък пипер имат еднакъв хранителен състав, но съотношението е малко по-различно.
На всеки 100 грама зърнена чушка се съдържа 1,1 грама протеин, 0,3 грама мазнини, 2,9 грама въглехидрати, 1,0 грама целулоза, 60,12 мг витамин В, 3,6 мг фолиева киселина, витамин А13 мг, 76 мг каротин, 0,02 мг от тиамин, 0,02 mg рибофлавин, 0,39 mg никотинова киселина, витамин С130 mg, витамин Е0,41 mg и 0,38 mg селен. Освен това пиперът от фенер е богат и на калций, фосфор, желязо и други минерали, необходими за човешкия организъм.
Пиперът от фенер съдържа пикантен капсаицин, който стимулира отделянето на слюнка и стомашен сок, повишава апетита, подпомага храносмилането, насърчава чревната перисталтика и предотвратява запека.
Пиперът от фенер съдържа антиоксидантни витамини и микроелементи, които могат да засилят физическата сила на хората и да облекчат умората, причинена от работния и жизнения стрес. Има и изобилен витамин К, който може да предотврати и лекува скорбут, и има спомагателен терапевтичен ефект при гингивално кървене, анемия и съдова чупливост.
Сладкият пипер има най-голям брой зелени сортове. Новоотгледаните сортове също имат червен, жълт, лилав и други цветове. Те не само могат да готвят свои собствени ястия, но и се използват широко в страничните ястия.
1. Сладкият пипер подпомага храносмилането
Сладкият пипер е богат на целулоза, капсаицин, витамин С и т.н. Може да стимулира секрецията на слюнка и стомашен сок, да насърчи апетита и да помогне на храносмилането.
2. Сладкият пипер спомага за подобряване на имунитета
Сладкият пипер съдържа бета-каротин, особено цветен пипер. Сладкият пипер може да засили имунитета и да ни помогне да заспим.
3. Сладкият пипер подпомага антиоксидантната активност
Сладкият пипер съдържа витамини и различни микроелементи, може да помогне на човешкото тяло да допълни храненето, но също така може да облекчи налягането на организма, да насърчи съня, да се бори срещу жизненото налягане.
4. Сладкият пипер помага за предотвратяване на скорбут
Сладкият пипер е богат на витамин С, но също така съдържа витамин К, може да помогне за предотвратяване на скорбут, срещу гингивално кървене, анемия, спомага за повишаване на съдовата еластичност.
5. Сладкият пипер помага за избелване и защита на кожата
Сладкият пипер е богат на витамин С, а разнообразие от микроелементи, както и голямо количество вода, могат да помогнат на кожата да допълни водата, да подобри храненето, избелва грижата за кожата.