Каква е разликата между колаген, извлечен от люспи и кожи
Колагенът е най-близкото вещество за нашия живот. Обикновено готвим супа от свинско краче и я изваждаме, след като я сложим в хладилника. Ще се установи, че той се коагулира в желатиново вещество, което е резултат от богат колаген в свинско краче. Изправен пред непреодолимата реклама на продукти за красота, наистина ли колагенът има функцията за красота и грижа за кожата? Откъде идва колагенът? Каква е разликата между тях?
Защо колагенът има функцията за красота и грижа за кожата?
Колагенът е най-важният структурен протеин в човешката структура и тъкан. Той е богат на глицин, пролин, хидроксипролин и други аминокиселини, необходими на човешкия организъм. Колагенът съществува главно в кожата, костите, очите и други части на човека. Той представлява около 30% от протеина в човешкото тяло. В същото време колагенът е вещество, което поддържа тялото младо и предотвратява стареенето. Например, 70% от нашите компоненти на кожата са съставени от колаген. С нарастването на възрастта, колагенът постепенно ще загуби. Когато колагенът в дермата на лицето се окисли и разруши, поддържащият ефект върху епидермиса изчезва. Това причинява неравномерен срив и се създават бръчки. Допълнителният колаген може да забави сухотата на кожата, бръчките, отпускането и нееластичността. Например, традиционният здравен продукт за колаген "Е-желатин" е направен главно от кожа на магаре, съдържаща колаген. Произвежда се по специална технология и има висока подхранваща и здравословна функция на колаген. Следователно, колагенът има висок ефект в областта на козметологията и грижата за кожата. Причини за широко приложение.
Защо да извличате колаген от люспи и кожи?
Колагенът, голям молекулен протеин, съществува главно в съединителната тъкан на животните. Той представлява 25% до 30% от протеина в тялото на бозайници, което се равнява на 6% от телесното тегло. Говеда и свине заемат голяма част в глобалното животновъдство. Китай е голяма страна потребител в света, но колагенът, извлечен от свинско месо, е голям. Приложението в исляма и други области е ограничено. В същото време появата на болести на лудите крави, шапа, птичия грип и други заболявания също предизвика съмнения относно безопасността на колагена от бозайници и неговите продукти. Въпреки това много морски организми, като рибни люспи и кожи, представляват повече от 80% от тяхното съдържание на протеини. Те имат предимствата на ниската цена и по-безопасното развитие. Следователно те постепенно се обръщат към извличане на колаген от морските организми.
Каква е разликата между колагена, извлечен от рибните люспи, и кожата? Това е по-добре?
Разлика в източника: Колагенът от сладководни риби идва главно от сладководни риби. В сравнение с морската риба, сладководната риба има предимствата на голям мащаб и лесно събиране. Колагенът се извлича чрез събиране на люспи и изсушаване. Според статистиката производството в световен мащаб на тилапия през 2014 г. е било около 6,3 милиона тона, а китайското производство на тилапия е 1,45 милиона тона, така че сладководната тилапия е основният източник на колаген от рибната скала.
Колагенът от рибена кожа идва главно от морски риби. В сравнение с сладководни риби, люспите на морските риби са много малки и прилепват към тънък слой рибена кожа. Не е възможно предприятията за преработка на риба да отделят везните поотделно. Следователно източникът на рибена кожа трябва да бъде извлечен от дълбоководна риба, а източникът на рибни люспи трябва да бъде извлечен от сладководни култивирани риби.
Разграничаване на обработката: Процесът на екстракция на рибената кожа е прост, необходим е само нормалният процес на накисване, обезмасляване, хранене, стерилизация, ензимна хидролиза, концентрация и сушене. Процесът на извличане на мащаба на рибата е сравнително сложен, тъй като рибната скала съдържа прах от пепел, а не деминерализирана или деминерализирана ще доведе до съдържание на колаген на прах е твърде високо, колагенът на прах ще бъде много мътен след варенето. Тя трябва да бъде деминерализирана и деминерализирана чрез накисване в концентрирана солна киселина в продължение на 8 часа, но този процес ще повлияе на качеството на колагена.
Сладководната тилапия злоупотребява с хормони и антибиотици в изкуствената култура. Морските риби обаче живеят в дълбокото море и са в чистата естествена хранителна верига без замърсяване. Няма злоупотреба с антибиотици в морската риба. Второ, процесът на екстракция на рибената кожа е прост, а процесът на екстракция на рибните люспи е сложен, което влияе върху качеството на колагена. Чрез горния анализ колагенът на рибената кожа превъзхожда във всички аспекти колагена на рибната скала. Той има повече безопасност и висока чистота, което е в съответствие с стремежа на обществеността към концепцията за зелено и здравословно състояние.